Puli's Life Mission (Food): Luxury Assorted Pralines (Harrods)

วันนี้ต้องขอยกระดับขึ้นไปแบบก้าวกระโดดเมื่อเทียบกับ Treacle Tart จาก Sainsbury's เพราะอาหารที่จะมาลองกันในวันนี้เป็นผลิตภัณฑ์จากห้าง Harrods ห้างชั้นนำอันดับหนึ่งของเกาะอังกฤษที่มีชื่อเสียงเลื่องลือไปทั่วโลก สำหรับคนทั่วไปห้าง Harrods มักถูกมองว่า เป็นแหล่งรวมสินค้าเกรดที่ดีที่สุด ถ้ามาตรฐานสููงไม่ถึงขั้น ห้้าง Harrods จะไม่ยอมให้มาวางขายเป็นอันขาด นอกจากนี้บางทีถ้ามีผลิตภัณฑ์ตัวไหนคุณภาพดีมาก ห้าง Harrods ก็เคยมีถึงกับไปซื้อ หรือทำสัญญากับบริษัทผู้ผลิตให้ส่งขายห้าง Harrods แต่เพียงเจ้าเดียว สำหรับอาหารที่จะลองกันในวันนี้เป็น Luxury Assorted Pralines ซึ่งเป็นขนมหวานตระกูลชอคโกแลต

พาร์ไลน์นั้นเป็นส่วนผสมขนมหวานยอดนิยม มันทำจากการเอาน้ำเชื่อมไปเคี่ยวกับถั่วจนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ถั่วที่เค้านิยมใช้มักเป็นฮาร์เซลนัท หรือไม่ก็อัลมอนต์ โดยทั่วไปพาร์ไลน์จะเอาถูกเอามาใช้สอดไส้ชอคโกแลตแท่ง หรือไม่ก็เอามาเคลือบหน้าขนมเค้ก สำหรับพาร์ไลน์ในประเทศไทยนั้นหากินได้ไม่ยากเลย คนที่อยากรู้จักกับพาร์ไลน์ แนะนำว่า น่าจะลองเริ่มต้นจากชอคโกแลตดังยี่ห้อ Guylian ที่ทำเป็นรูปทรงสัตว์น้ำ เช่น หอยสังข์ ม้าน้ำ ปลาดาว ฯลฯ ชอคโกแลตตัวนี้มีพาร์ไลน์ผสมไปกับชอคโกแลตค่อนข้างเข้มข้น และสามารถหาซื้อไปตามห้างชั้นนำทั่วไปในกรุงเทพฯ

ในภาพที่เห็นเป็นชอคโกแลตสอดไส้พาร์ไลน์ 3 แบบ แบบชอคโกแลตนม ชอคโกแลตขาว และชอคโกแลตดำ โดยตัวชอคโกแลตนมจะมีเหล้าผสมด้วยค่อนข้างแรงเหมือนกัน กล่องนึงจะมี 10 ชิ้น ราคา £7.95 ซึ่งต้องถือว่า แพงพอดูเมื่อเทียบกับร้านชอคโกแลตเกรดดีร้านอื่นๆ

หลังชิมแล้วต้องยอมรับว่า คุณภาพเค้าจริงๆ พาร์ไลน์ละเอียดมาก เนื้อเนียน และรสชาติเข้มจัด ตัวชอคโกแลตก็อร่อยดี แต่น่าเสียดายที่แบบชอคโกแลตนมเค้าผสมเหล้า เพราะโดยส่วนตัวชอบกินชอคโกแลตแบบไม่ผสมเหล้า แต่ถ้าคนอื่นมากินอาจจะชอบก็ได้ เพราะเค้าผสมได้สมดุล คือ เหล้า กับตัวพาร์ไลน์มันพอดีกัน อย่างไรก็ดี ต้องเตือนหน่อยว่า ถึงมันจะอร่อยมาก แต่ก็ไม่ได้อร่อยแบบวิเศษวิโสกว่าชอคโกแลตเกรดดีจากร้านอื่นๆ เช่น Hotel Chocolat คือ มันอร่อยพอๆ กัน แต่ที่สำคัญคือ พาร์ไลน์ของห้าง Harrods มันแพงกว่าชาวบ้านชาวช่องเขามาก ผลิตภัณฑ์จึงไม่สมกับราคา ดังนั้นสรุปว่า ถ้าดูแต่ตัวผลิตภัณฑ์ก็ต้องยอมรับในคุณภาพ และรสชาติ แต่ถ้าดูราคาประกอบด้วยก็ต้องขอบายไปก่อน