Puli's Life Mission (Food): Ben's Cookies

มาเยือน Oxford ทั้งทีนอกจากจะต้องไปกินไอศครีมที่ร้าน G&D's แล้ว ถ้าไม่แวะไปซื้อคุ้กกี้จากร้าน Ben's Cookies สักหน่อยก็คงพูดไม่ได้เต็มปากว่า เป็นการมาเยือน Oxford ที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนที่รักขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจ เพราะร้าน Ben's Cookies นับเป็นร้านคุ้กกี้ของเกาะอังกฤษที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปนอกเกาะ ทั้งที่มีสาขาอยู่ใน และนอกประเทศอังกฤษเพียงแค่ 16 สาขาเท่านั้นเอง แต่สำหรับสาขาที่ Oxford นั้นจะพิเศษกว่าที่อื่น เพราะมันเป็นสาขาแรก เป็นจุดกำเนิดของตำนาน Ben's Cookies

ร้าน Ben's Cookies ที่ Oxford ตั้งอยู่ใน Covered Market ลักษณะของร้านเป็นซุ้มไม้สีแดงเล็กๆ ขนาดประมาณสามคนเข้าไปยืนก็แน่นแล้ว ทันทีที่เดินเข้าไปใกล้ร้าน กลิ่นคุ้กกี้ก็ลอยมาให้ได้ชื่นชมกัน จนทำเอาน้ำลายไหลเลยทีเดียว ตอนไปยืนซื้อปรากฎว่า คนขายสองคนในร้านมีอยู่คนนึงเป็นคนไทย แบบนี้ไว้ถ้ามีโอกาสจะแอบมาถามสูตรคุ้กกี้จากเค้า

สำหรับวันนี้สั่งมาทั้งหมดสี่แบบ คือ Milk Chocolate Chip, Chocolate Chip and Orange, Peanut Butter, และ Triple Chocolate Chip ที่น่าสนใจคือ เค้าจะขายตามน้ำหนัก ไม่ได้ขายตามชิ้น สั่งเสร็จแล้วเค้าต้องเอามาชั่งน้ำหนักก่อน เพื่อคิดเงิน ราคานั้นจะอยู่ที่ £14 ต่อกิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้วคุ้กกี้แต่ละชิ้นจะตกประมาณ £1.30

แม้ว่าจะแวะมาซื้อตั้งแต่ตอนบ่ายแก่ๆ แต่กว่าจะได้กินก็เกือบ 5 ทุ่ม เพราะหอบเอามากินที่ Cambridge เนื่องจากตอนนั้นยังอิ่มจากไอศครีม G&D's อยู่ อย่่างไรก็ดี ถึงจะทิ้งช่วงหมักไว้หลายชั่วโมง ตอนหยิบคุ้กกี้มานั่งกินในห้อง เนื้อคุกกี้ยังนุ่ม และกลิ่นก็ยังหอมตลบอบอวลอยู่ ทันทีที่เอาเข้าปากก็รู้สึกได้ถึงความหมายของคำว่า "อร่อย" เนื้อคุ้กกี้แค่จับภายนอกก็ว่านุ่มแล้ว ได้สัมผัสเนื้อข้างในยิ่งว่านุ่มกว่า รสชาติของคุกกี้แต่ละชิ้นก็เข้มข้นมากกกกกก เนยเป็นเนย แป้งเป็นแป้ง ไส้เป็นไส้ เค้าใส่ส่วนผสมมาอย่างเต็มที่จริงๆ ไม่เกรงใจใคร น่าเสียดายที่ไม่ได้รีบกินตั้งแต่ตอนที่มันอุ่นๆ เพิ่งออกจากเตา ไม่อย่างงั้นคงได้สำเร็จความใคร่ทางการบริโภคหลายรอบ แต่เห็นอร่อยๆ แบบนี้ก็ต้องระวังให้ดีเวลากิน เพราะด้วยความเ้ข้มข้นของมันก็ทำให้คุ้กกี้แต่ละชิ้นปาเข้าไป 400 กว่า kcal