Chocolate Fingerellas (Spécialité Locale)

หลังจากเขียนเรื่อง Tiffin ไปแล้วมาเช้าวันนี้ขอต่อด้วยขนมอีกอย่างที่เมื่อวานได้ติดมือกลับมาจาก Waitrose นั่นคือ Chocolate Fingerellas แต่ขนมตัวนี้เป็นขนมที่ Waitrose ไม่ได้ผลิตเอง แต่เขาจะไปเอาจากข้างนอกมาขาย เราก็เลยเลือกซื้อ เพื่อมาดูมาตรฐานการคัดเลือกสินค้าข้างนอกมาลงแผงว่า มันดีมากน้อยแค่ไหน

Fingerellas ที่ได้เป็นยี่ห้อ Spécialité Locale มีสัญลักษณ์เป็นตราไก่ นำเข้ามาจากฝรั่งเศส ซึ่งก็เป็นประเทศมีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องการทำขนมแนวๆ นี้อยู่แล้ว Fingerellas จะเป็นขนมที่มีลักษณะเป็นแท่งๆ แบบนิ้วมือ ก็เลยเป็นที่มาของชื่อมันนั่นแหละ สำหรับสี และเนื้อขนมภายนอกดูๆ ไปจะคล้ายๆ กับขนมไข่บ้านเรา แต่จริงๆ มันไม่ใ่ช่ขนมไข่ เพราะส่วนผสมจะใช้เนย กับไข่ไก่ค่อนข้างเข้มข้น โดยปกติ Fingerellas จะมีอยู่สองแบบใหญ่ๆ คือ แบบธรรมดาที่เน้นแต่เนยไข่ไม่ผสมอะไรเพิ่มเติม กับแบบชอคโกแลตซึ่งเป็นแบบที่ซื้อมาจาก Waitrose แต่นอกจากนี้ก็ยังมีบางเบเกอรี่ที่ทำ Fingerellas แบบผสมองุ่นแห้ง ลูกเกด หรือพวกแยมลงไปด้วย จริงๆ ที่เมืองไทยก็มีขนมในลักษณะนี้ขายอยู่ทั่วไปตามเบเกอรี่ อาจจะไม่ได้ใช้ชื่อ หรือมีรูปทรงเหมือน Fingerellas แต่ส่วนผสม และวิธีการทำก็ไม่ต่างกันเลย ถ้าจะให้ดีต้องกินไปพร้อมกับชากาแฟจะสมบูรณ์แบบที่สู้ดดดดดเลย

สำหรับ Fingerellas จาก Waitrose นี้ต้องบอกตรงๆ ว่า แอบผิดหวังเล็กน้อย เพราะคุณภาพไม่ได้ดีอย่างที่คาดหวัง คือ ในเรื่องวัตถุดิบพูดได้ว่า ใช้วัตถุดิบดี และให้เนยเต็มที่ เข้มข้น แต่ที่เป็นปัญหาคือ แม้ว่าเนื้อในมันจะนุ่่มดี แต่ก็ออกแห้งๆ ไปหน่อยทำให้กินแล้วฝืดคอ ไม่อร่อยมาก ทั้งที่ประเด็นสำคัญของการทำขนมตระกูลนี้ คือ การทำให้เนื้อในมันชุ่มๆ ชื้นๆ หน่อย เวลากินจะได้มันๆ เนย และลื่นคอ อันที่จริง Fingerellas ที่ได้มาครั้งนี้ก็ไม่ได้ถึงกับแห้งแบบขนมไข่บ้านเรา ยังออกมันๆ ลื่นๆ อยู่บ้าง แต่ถ้าเทียบกับยี่ห้ออื่นๆ ที่เคยลองมาแล้วก็ต้องบอกว่า แห้งกว่าพอสมควร สำหรับราคานั้นอยู่ที่ £1.59 ซึ่งถือว่า ปกติ ไม่ได้ถูก หรือแพงเป็นพิเศษ เลยทำให้สรุปว่า Fingerellas ตัวนี้เป็นผลิตภัณฑ์ปกติๆ ที่ไม่ได้โดดเด่นถึงกับต้องไปซื้อมากินอีก แต่ก็ไม่ได้ทำให้ยี้ถึงกับต้องปฏิเสธเวลามีคนมาเสนอ

Chocolate Fingerellas ยี่ห้อ Spécialité Locale

ได้มาปริมาณเยอะเหมือนกันสำหรับราคา £1.59 น่าจะประมาณ 20 ชิ้น

เป็นลายเนยกับลายชอคโกแลต น่าเสียดายที่เนื้อในแห้งไปหน่อย